Где купить орехи с доставкой и как выбирать при покупке

Качество орехов - самое важное при их покупке. Орехи любимы многими людьми и ценятся с древних времен как вкусный, полезный и очень питательный продукт.

Однако не все орехи поступают в продажу с сохранением своих питательных свойств.

Как же правильно выбирать орехи и как можно навредить своему здоровью?

Вот наша статья на эту тему!

вред_от_орехов

Польза орехов

Орехи богаты фитоэстрогенами - растительными аналогами женских половых гормонов. Это помогает любителям орехов оставаться молодыми, как мужчинам, так и женщинам.

Любители орехов защищают свои кровеносные сосуды от развития атеросклероза, клетки иммунной системы от повреждения, хрящи суставов от истощения, улучшают состояние кожи, волос, роговицы и линз глаз.

Орехи обеспечивают организм человека клетчаткой, витаминами группы В, токоферолами, которые очень важны для налаживания обменных процессов. Правда, витамин Е можно найти только в сырых орехах - он разрушается при термической обработке.

Благодаря высокому содержанию минеральных солей они обеспечивают эффективную работу сердца, иммунной системы, поддерживают функцию щитовидной железы, тимуса и половых желез. Благодаря содержащимся в их составе ингибиторам протеаз, орехи могут даже замедлять рост опухолей.

Теперь давайте поговорим об основных моментах в семье орехов! Найдите свой любимый орех и посмотрите, какое благотворное влияние он оказывает на ваш организм!

качество орехов

Виды орехов

Миндаль Содержит клетчатка, белок, кальций, цинк, магний, калий, фосфор, медь, железо и некоторые витамины группы В. Они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снимают мышечные спазмы и помогают нормализовать уровень сахара в крови. Содержащийся в нем витамин Е предотвращает развитие рака, защищает кожу от старения и образования морщин. Сладкий миндаль оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает преодолеть бессонницу и снять напряжение и стресс.

Фундук п Помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга, снижает уровень сахара в крови, помогает предотвратить рак и бороться с ожирением. Он полезен для поддержания красоты кожи и волос.

Грецкий орех Содержит много бора, который необходим для поддержания здоровья мозга, костей и хрящей. Благодаря содержанию бета-ситостерола он снижает риск развития атеросклероза, особенно коронарных и церебральных артерий. Регулярное употребление грецких орехов способствует снижению уровня глюкозы в крови, артериального давления, помогает избавиться от лишнего веса, снижает риск развития рака простаты и молочной железы.

Кешью укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние волос и кожи, питает роговицу глаза, снижает уровень холестерина. Рекомендуется при диабете 2 типа, полезен для развития мозга.

Пекан р Рекомендуется при частых спазмах и диастазе. Пекан также содержит редкий витамин В3, который вместе со стеролом защищает от образования атеросклеротических бляшек в сосудах и помогает бороться с усталостью.

Фисташки о Фисташки обладают регенерирующим и стимулирующим действием. Благодаря высокому содержанию витамина В6 рекомендуется женщинам в период менопаузы, он помогает нормализовать гормональный фон.

кедровые орехи у Укрепляет артерии и улучшает работу сердца. Они добавляют энергию, подавляя аппетит, повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают зрение. Более половины его рациона состоит из полезных растительных жиров, является идеальным источником белка и содержит большое количество витаминов и минералов. Он также повышает иммунитет и легко усваивается.

Бразильские орехи - и Антиоксидантный источник селена, обеспечивает молодость и свежесть кожи. Благодаря содержанию олеиновой и эллаговой кислот, он подавляет рост раковых клеток. Эти орехи полезны для профилактики цирроза печени, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Они особенно рекомендуются при диабете 2 типа, артрите, анемии и высоком уровне холестерина. Они также ускоряют заживление ран, синяков и ушибов.

Орех макадамия Полезен при всех видах головной боли, даже при мигрени. Орехи макадамии содержат больше витаминов и минералов, чем любые другие орехи. Он борется с хронической усталостью, омолаживает организм на клеточном уровне, заживляет ожоги, при умеренном потреблении нормализует уровень сахара в крови, восстанавливает силы, улучшает память.

Качество орехов: основные принципы для орехов

Сырые орехи полезнее жареных. Их можно только слегка обжарить при низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества и извлечь аромат.

Соленые и засахаренные орехи приносят больше вреда, чем пользы, так как один грамм соли задерживает в организме человека 200 граммов воды.

Очищенные орехи быстро портятся и окисляются при хранении. В них развивается плесень, которая производит в орехах яд афлатоксин. Прежде чем покупать очищенные орехи, стоит понюхать их, чтобы проверить свежесть. Храните их в холодильнике в закрытой стеклянной емкости.

Замачивание орехов и семян запускает процесс ферментации и делает их более усвояемыми. Просто замочите орехи на ночь в чистой воде, а затем их можно хранить в той же воде в течение нескольких дней.

Если из треснувшего ореха вылетает сухое облачко - не пытайтесь съесть ядро, в нем полно спор плесени.

Сколько орехов можно съедать в день: суточная доза - от 30 до 60 граммов, максимальная - 100 граммов. Большое количество орехов может нанести вред печени и вызвать диарею.

Калорийность большинства орехов очень высока; в 100 граммах орехов содержится более 550 ккал. За один раз нельзя съедать более 100 граммов орехов. Поэтому не переусердствуйте и употребляйте орехи умеренно.

Для вегетарианцев орехи являются источником белка, схожего по аминокислотному составу с животным белком. Они должны есть их чаще, но опять же небольшими порциями.

Обжаривание сокращает срок хранения орехов, и если сушеные орехи могут храниться до двух лет, то срок хранения обжаренных продуктов при нормальных условиях составляет менее шести месяцев.

На что обратить внимание при покупке:

Еще одно важное правило при покупке орехов - отдавать предпочтение ОРГАНИЧЕСКИМ продуктам.

Только органические продукты производятся без:

Используются только натуральные методы, без применения химикатов. Вместо химикатов в органическом земледелии используются экологически чистые альтернативы (навоз, компост, биоудобрения, зеленые удобрения, настои растений и др.

Теперь давайте посмотрим, как обстоят дела с неорганическими орехами и сухофруктами на примере!

Выбор на собственном примере

Согласно исследованию Росконтроля, грецкие орехи Viva Nut не соответствуют требованиям безопасности - качество ореха вызывает сомнения: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Не соответствует требованиям ГОСТа Органолептические показатели: вкус и запах нехарактерные для свежих ядер грецкого ореха с оттенком горечи. Также наблюдается сочетание дефектов (синяки, участки с изменением окраски), ухудшение товарных качеств, пригодность к хранению. Были обнаружены такие токсичные элементы, как кадмий и мышьяк.

Согласно исследованиям, проведенным экспертами программы "НашПотребНадзор", повседневный фундук в упаковках в основном небольшого размера. Ржавый цвет указывает на то, что орехи долго хранились. Орехи не имеют вкуса, только горечь. Эксперты проверили орехи на содержание тяжелых металлов и обнаружили - свинец, кадмий и ртуть.

Nuts - это не просто новинка на российском рынке, это первая линия настоящих органических снеков из орехов и сухофруктов. Официально подтверждено сертификатом "ORGANIC", а не просто пустые слова, как у многих производителей.

Органический продукт имеет подтверждающий сертификат, выданный аккредитованным органом инспекции, и специальную маркировку на упаковке. Информация о таких производителях включается в единый государственный реестр производителей органической продукции.

Право на размещение маркировки "органический" и специальной маркировки "зеленый лист" может быть предоставлено только производителю, чья продукция прошла проверку на соответствие нормам органического производства, согласно Закону об органической продукции № 280-ФЗ от 01.01.2020.

Проверить наличие сертификата и органическое происхождение продукции можно самостоятельно - достаточно навести камеру смартфона на QR-код упаковки и получить доступ к сертификату, размещенному в Едином государственном реестре Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Это реальная гарантия подлинности органического происхождения продукта.

Польза орехов для человеческого организма, несомненно, неоценима. Полезные свойства этого продукта многочисленны: он благотворно влияет на когнитивную деятельность, повышает иммунитет, поддерживает здоровье волос и кожи, укрепляет костную ткань и зубную эмаль, повышает уровень гемоглобина.

Употребляя орехи, помните, что они противопоказаны в больших количествах. Все их полезные свойства хороши, если употреблять их в меру, правильно и регулярно.

Не забывайте, что отравиться можно и некачественными орехами.

При покупке орехов в первую очередь обращайте внимание на их качество, срок годности, условия хранения и внешний вид. И самое главное, отдавайте предпочтение проверенным и, желательно, органическим производителям!