Здоровая диета

В последние годы все больше и больше людей в России начинают уделять больше внимания тому, что они едят, в каких количествах и в какое время. Это связано с рядом научных публикаций и руководств, которые показали, насколько здоровая диета может влиять на здоровье человека. Правильное, сбалансированное, здоровое питание позволяет избежать многих заболеваний, а также обеспечивает жизненную энергию, энергию и отличный внешний вид.

Не без значения тот факт, что правильная диета не должна быть скучной. Все потому, что во многих местах можно найти рецепты вкусных, полезных блюд, которые ничем не уступают своим калорийным аналогам. Эта статья даст вам ответ о том, как составить здоровую диету .

Что такое диета

Для начала давайте объясним, что такое диета. Каждый из нас придерживается определенной диеты, которая во многих случаях устанавливается нами, семьей или привычками. Культурные приросты также имеют большое значение (диета, связанная с питанием в данной стране, даже в регионе или городе). В разных регионах одной страны можно использовать совершенно разные рецепты для одних и тех же блюд.

Диета является характерным способом питания, который зависит от привычек питания. Это может быть тесно связано с местом проживания. Поэтому говорят о средиземноморской диете, которая характеризуется высоким потреблением рыбы, овощей и фруктов в течение всего года.
Для разнообразия литовская диета предпочитает блюда из картофеля, свинины, сельди, пшеничной муки (такие блюда, как пельмени), то есть ингредиенты, которые присутствовали в стране сотни лет.
Японская диета предпочитает рыбу и морепродукты. Есть также некоторые культурные привычки, например, английская диета не обходится без джемов, поджаренного хлеба и бобов, а американская диета без говядины, соусов и картофеля фри.

Диета и образ жизни

Диета может быть связана с образом жизни – например, люди, которые много работают, придерживаются очень калорийной диеты, в которой преобладают тяжелые блюда. Но в последние годы все чаще используется здоровая диета, независимо от страны, в которой человек живет. Конечно, одной только здоровой пищи недостаточно, вам также нужна физическая активность.
Здоровое питание в сочетании с физической активностью может творить настоящие чудеса. Недаром люди, которые едят здоровую пищу и занимаются спортом, чувствуют себя даже на несколько лет моложе своих сверстников. Они также выглядят намного моложе их.

Диета при заболеваниях

Диета также является особым способом питания, который разработан для людей, страдающих различными видами заболеваний. Примером здесь является здоровая диета для людей с проблемами желудка (таких как язвы или рефлюкс), в которых используются блюда без жира, острых специи, перца, помидоров, уксуса и других продуктов, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта .
Кроме того, регламент запрещает длительную жарку блюд и позволяет их готовить или готовить на пару. Здоровое питание в этом случае также исключает потребление большинства готовых блюд, а также копченых колбас.

Диабетическая диета
Другим примером является диабетическая диета . В последние годы все больше людей страдают от этой популярной болезни цивилизации. Чтобы избежать этого, все, что вам нужно, это здоровая, нормокалорическая диета, избегая насыщенных жиров (в том числе транс) и большого количества простых сахаров, а также регулярных движений. К сожалению, если вы заболели, здоровая диета – это всего лишь дополнение к медикаментозному лечению, которое должно продолжаться всю оставшуюся жизнь.
Рецепты в первую очередь избегают жарки животного жира и употребления в пищу продуктов, содержащих большое количество простых углеводов. Помните, что здоровое питание – это здоровая пища ! Поэтому в этой диете часто используются натуральные и искусственные подсластители, такие как аспартам, сорбит или даже фруктоза. Здоровое питание, к сожалению, не способно восстановить здоровье человека с диабетом, но позволяет значительно снизить ощутимые последствия этого тяжелого заболевания.

Диета для похудения
Каждый человек ассоциирует диету с потерей веса. Здоровые диеты для похудения предназначены для уменьшения количества калорий, чтобы организм мог терять лишние килограммы. Существуют сотни диет для похудения. Одной из самых популярных является диета 1000 ккал, в которой вы можете есть все, что душе угодно, при одном условии – общее количество калорий, потребляемых в течение дня, не может превышать 1000 ккал (или 1200 или 1500 в других вариантах).
Есть фрукты, бананы, картофель, белок (в котором потребляются такие продукты, как мясо и молочные продукты с высоким содержанием белка), капуста и многие другие. Питание для здоровой диеты для похудения должно включать обеспечение организма необходимым количеством витаминов и микроэлементов.
В том случае, если врач рекомендует это нам, мы можем дополнить организм витаминными препаратами, но гораздо лучше обеспечить их диетой.
Однако, прежде чем человек придет к такому состоянию, в котором ему придется худеть, он должен проверить, что такое здоровое питание и здоровое питание каждый день. Иногда достаточно небольшого изменения – немного другие ингредиенты, немного по-другому приготовленные блюда и здоровое питание перестают быть проблемой.

Принципы здорового питания

Здоровая диета должна обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ. К сожалению, это не всегда так, поэтому многие люди пытаются его дополнить, используя, например, различные виды витаминных препаратов, клетчатку и многое другое.
К счастью, здоровое питание сегодня является предметом многих надежных научных исследований, интересных книг и образовательных сайтов, что означает, что нет проблем с получением компетентных знаний, поэтому мы можем обеспечить организм всем, что ему нужно, совершенно естественным образом.

Овощи и фрукты в здоровом питании
Здоровое питание – это, прежде всего, потребление большого количества фруктов и овощей каждый день. Первые должны быть подготовлены так, чтобы они теряли наименьшую пищевую ценность. Например, стоит использовать рецепты и блюда, в которых овощи готовятся на пару. Фрукты следует готовить по-разному, есть сырые, делать салаты или вкусные коктейли и смузи.
Правильная диета также должна обеспечивать организм кальцием, необходимым прежде всего для костей. Вот почему здоровая диета должна содержать обезжиренное молоко и молочные продукты, такие как йогурт (но только натуральный, без добавления сахара), кефир, пахта и другие. Они также обеспечивают витамины D и B2.
Источники полезного белка на здоровом питании
Основным источником белка, строительного материала для мышц, является мясо. Сбалансированная диета должна включать блюда, в которых используются мясо и рыба. В дополнение к белку, мясо также содержит железо и ряд витаминов группы В.
Вегетарианцы и веганы должны обладать обширными знаниями о продуктах, которые могут заменить животный белок, и составлять пищу, чтобы обеспечить их организм всеми незаменимыми аминокислотами из растительных источников – главным образом бобовых.
Молочные продукты обеспечивают белок (творог – отличный источник, но также и пахта), но также стоит использовать другой, натуральный источник – бобовые.
В настоящее время вы можете найти рецепты, которые позволят вам приготовить чрезвычайно интересные блюда из таких растений, как горох, фасоль, чечевица, нут и многое другое. Они определенно выходят за рамки стандартных бретонских бобов и являются вкусной и полезной альтернативой свиной отбивной.
Необходимые жиры
Здоровое питание также связано с необходимостью снабжать организм жирами, предпочтительно ненасыщенными. В дополнение к ранее упомянутой рыбе, их лучшим источником являются растительные масла. Здесь, однако, стоит помнить, что для здорового питания рекомендуется употреблять очень небольшое количество жира.
Не должно быть более одной столовой ложки масла или оливкового масла и двух чайных ложек масла. Стоит помнить, что в производстве майонезов и многих других бутербродных соусов используется огромное количество растительного масла. Кроме того, многие люди используют жарку во фритюре и панировку, из-за чего блюда очень сильно впитываются в жир.
Рыба и мясо
Диета здорового человека должна включать блюда, в которых как минимум два раза в неделю есть рыба, являющаяся источником ненасыщенных жирных кислот, а также целый ряд микроэлементов. Когда речь идет о мясе, здоровое питание требует исключения из рациона очень жирного мяса, которое является калориями и отягощает пищеварительную систему.
Поэтому наиболее рекомендуемым является постное мясо птицы или кролика. Вы также можете использовать блюда из высококачественной свинины или говядины без видимого жира.
Здоровое питание состоит в том, чтобы приготовить мясо так, чтобы его можно было готовить без добавления жира. Поэтому их можно жарить на гриле, кипятить в воде, готовить на пару и жарить в тефлоновых кастрюлях, для чего необходимо употребление символического количества жира.
Цельнозерновые продукты
Здоровая и правильная диета также включает в себя продукты из цельного зерна. Например, следует использовать цельнозерновой хлеб, полученный из муки из цельного помола. Он является источником многих микроэлементов, а также очень здоровой клетчатки, которая благотворно влияет на функцию кишечника.

Правильное количество жидкости и роль гидратации
Здоровая диета также включает в себя воду и все виды напитков. Рекомендуется пить минимум два литра воды, минеральной воды или зеленого чая в день. Стоит помнить, что здоровое питание невозможно, если мы пьем большое количество сладких готовых соков или газированных напитков. Это не только много калорий, но и ряд искусственных химических добавок, таких как красители и консерванты.
Сахар и здоровая правильная диета
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы простые сахара составляли не более одной десятой части вашего ежедневного потребления калорий. Для обычного человека это 2000 ккал в день, то есть сахар должен быть источником до 200 ккал. Это около 10 чайных ложек белого сахара.
Стоит помнить, что сахар есть везде, почти в каждом продукте. В одной банке небольшого газированного напитка или чая со льдом может быть гораздо больше сахара, чем требуется десять чайных ложек в день. Кетчупы, готовые блюда и популярные сладости, такие как конфеты, пирожные, небольшие конфеты и пирожные, очень сладкие.
Также стоит использовать менее калорийные рецепты при приготовлении домашних закусок и тортов. В большинстве продуктов сахар можно заменить натуральными подсластителями.

Индивидуальная суточная потребность в калориях

Здоровая диета должна быть разработана для каждого человека. Прежде всего, вы должны учитывать свой образ жизни и режим работы. Человек, который очень много работает физически, может потреблять гораздо больше калорий, чем человек, который работает за столом и практически не двигается в течение восьми часов.
Человек, занимающийся спортом, может также иметь большую потребность в калориях. Тем более, если, например, он занимается спортивными состязаниями или бодибилдингом, то правильная диета для нее должна содержать больше белка.
Также необходимо учитывать заболевания, а также то, является ли человек избыточным или недостаточным весом. Основой является выяснение причин проблем. При недостаточном весе иногда происходят некоторые изменения и здоровое питание, при котором появляется больше калорийных блюд, больше белка и т. д.
Если причиной избыточного веса является потребление слишком большого количества калорий в день, решение может состоять в том, чтобы использовать уменьшенную диету или увеличить физическую активность (или и то, и другое).
Иногда достаточно немного изменить рецепты, чтобы блюда, приготовленные на кухне, имели меньше калорий. Здоровое питаниеиногда требует инвестиций в новое кухонное оборудование.
Все, что вам нужно сделать, это купить электрический гриль, противень для жарки без жира или устройство для приготовления на пару, которое позволит вам приготовить множество вкусных и низкокалорийных блюд.

Как сформировать здоровые привычки питания

1. Ешьте правильное количество блюд
Здоровая диета должна состоять как минимум из трех основных приемов пищи в день, таких как завтрак, обед и ужин. К сожалению, многие люди часто пропускают завтрак, что является большой ошибкой в питании. Здоровая диета, рекомендованная диетологами, должна также включать два дополнительных легких приема пищи, например, второй завтрак (более скромный, чем первый) и послеобеденный чай.
Обед не должен быть слишком обильным и калорийным, но его основными ингредиентами должны быть овощи и мясо или рыба. Также стоит помнить, что ужин, как и последний прием пищи, следует употреблять как минимум за два часа до сна и состоит из легкоусвояемых блюд.

Не торопитесь во время еды
Правильная диета также связана с определенным способом питания, который включает в себя жевание пищи медленно и тщательно. Это делает пищу легко усваиваемой, и организм быстро чувствует себя сытым. К сожалению, многие люди привыкли есть в спешке, а еще хуже – в ресторанах быстрого питания.

Приготовить еду самостоятельно
Между тем, здоровое питание – это прежде всего блюда, приготовленные в домашних условиях – без добавления жира, ненужных простых сахаров, красителей, ароматизаторов и консервантов. Сегодня рецепты можно найти в Интернете, в книгах и на телевидении, так что любой может легко приготовить сбалансированную, здоровую еду. Здоровое питание не означает, что нужно часами проводить на кухне. Приготовление пищи может быть очень быстрым, особенно при использовании специальных устройств. Приготовление салата с помощью кухонного комбайна занимает считанные минуты. Приготовление мяса на гриле или жарка на тефлоновой сковороде также занимает очень мало времени. Здоровое питание никоим образом не обременяет человека и не требует от него многочасового приготовления пищи.
Пейте нужное количество воды
Вы также должны помнить, что организм получает много жидкости . Здоровая диета требует пить минимум два литра воды в день. Чаще всего рекомендуется минеральная вода, но стоит помнить, что многие дома получают воду из глубоких колодцев, которая может быть намного лучше, чем бутилированная вода.

Итог:
Что вы можете получить, улучшив свои привычки в еде? Здоровое питание даст вам то, что наиболее важно, то есть здоровье. Кроме того, здоровая диета является гарантией привлекательного внешнего вида, большого количества энергии каждый день, а также красивой кожи и волос. Советуем Вам к прочтению нашу статью “Цветная диета как похудеть с помощью радуги”